jueves, 24 de septiembre de 2009

Ya tenemos cartel de las II jornadas madarcos ayer y hoy


Cualquier información, llamar a Fran al 699 351 657/ 91827 50 55






















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martes, 22 de septiembre de 2009

Taller de conservas


El pasado 19 de septiembre tenía lugar en Madarcos un taller de elaboración de conservas. Continuando con este tipo de talleres que pretenden recuperar oficios y tradiciones, un gran número de personas conocieron los diferentes tipos de conservas, los factores que influyen en la conservacion de los alimentos y elaboraron distintas conservas vegetales, dulces y saladas.
Destacar la importancia de los acidulantes (limón, vinagre...) en el proceso de conservacion evitando la intoxicación por la toxina botulínica.
Después de esta magnifica experiencia, solo queda ponerlo en practica cada uno en su casa.